【ごはん記録】12日目
くるみとレーズンのかりかりパン
にんじん米酢オイルあえ
なみなみの黒糖ココア
牛乳が残りあとちょっとだったからぜんぶ使ったらこんな量に。だいぶおおい。
きょうはとってもすずしくておだやかに雨がふっている。おちつく。
今日はお休みのひ。むっくり起きて本読みにひさびさ没頭。今日の本は坂口恭平の「自分の薬をつくる」
読み終わったら感想というより、それを読んでまとまった自分のカンガエをかいてみようかな。じぶんが漠然とつかめないでいた、宙にういてて散らかった言葉をちゃんと片づけてくれている気分。
だいぶ集中してよみこんで、ひさびさに朝からあたまフル回転にさせたら、気づいたらだいぶ寝てた。寝落ちは極上にきもちがよい。
おなかすいてないからおひるは無しで、ばんごはんははやめにとる。
ばんごはん
マス焼いたの
炭雑穀ごはん
ネギとエビの味噌汁
ウマなみのニンジンとレタスサラダ
エビが見えなかったから立てて写真をとりなおす。なんか逆にへんな感じになった。
米はおむすびにしたくてお椀にいったんいれてさましてから握ろうと、手のうえにぽんとのせたらいい感じにドーム型になったから、そのまま握らず皿にのせた。
エビの味噌汁はさいきんのわたしのはまり汁。
エビだけでいいダシがでるからおきにいり。あしたこの味噌汁をつかって、味噌ラーメンつくるつもり。ぜったいウマい。はやく明日にならないかな。
野菜はもう、のほんとした休日にぴったりの雑な感じ。
そんなかんじの、ちからのぬけたほどよく適当なごはんがなりよりの満たされる時間。
【ごはん記録】11日目
あさはぎりぎり6時はんまでねてしまったから、９時の休憩できのうとまったくおなじチーズパンを食す。そのあとまたまただいすきなフルーチェの桃味に生の桃もそえる。
極上……
アレルギーかもとさけてた桃がじつはなんでもなかったから、さいきん馬鹿みたいに食べてる。最後の晩餐に桃というくらいだいすきだから、とんでもなく最近たべすぎなのであります。
きょうも出勤７時。
今週でいちばん暑いみたい。無理せず休憩はさんでしごとしよう…早朝の時点で室内温度３２度…
おまちかねのひるごはん
いつもの炭雑穀おむすび
アカザのたまごやき
アスパラ焼いたの
さけるチーズ
番茶
ひるに冷やし中華しようと思ったけど、なんだかどうしても米が食べたかったからおむすび。夜にしよっと。たまごやきにチーズいれても極上なのだけど、たまごやきをくちに含んでからさけるチーズを食すのがなぜか最近のおきにいり。
もう暑すぎて焼け焦げてしまいそう。こんがり肉焼くときの音があたまから離れない。
本州のひとからしたら全然なんだろうけど、北海道のひとは湿度の高い暑さによわいのです…それにしても蒸す暑さ。
水分とりすぎて腹をくだす。
おまちかねのばんごはん
定番じゃない冷やし中華
角ハイボール
ばんごはんがいちばんすき。
いちにちの終わりにぐびっと一杯やりながらごはんつくるのよいね。
ハムきゅうりがないから、冷蔵庫にあったもので冷やし中華。タレを中華風にしてしまえば具はなんでもよい気がするのです。おいしかった。
たまごは錦糸に(あんまりじょうずにできない)、なすとアスパラはかるく塩で焼いただけ、ニンジンはわたしは生でぼりぼりがすきだから細切りに。
ゆでた麺と具を粗熱がとれるくらいに冷凍庫で冷やした。１０分くらい。
タレはごま油大さじ１、醤油と米酢大さじ２、粉末だし小さじ１。すべて盛ったあとにラー油はおこのみでまわしかける。ごまもあればタレにいれるとうまいはず。ごまをすってからいれたほうが香りがいいかも。酸っぱいのがすきだからわたしは米酢大さじ３いれた。
脂っこいのおさえたかったからごま油大さじ１にしたけど、大さじ２でもよい。ラー油をいれること考えたらへらしてもよいかな。わたしはラー油がなかったから、唐辛子ごまをたっぷりといれた。
うん、冷やし中華っぽい。
野菜はなんでもよいけど、錦糸たまごはやっぱりぜったいいれたいな。タレがしみたタマゴがすきなのだす。
きょうもたくさんの食材たちよ、わたしの腹にはいってくれてありがと。よく眠れそうだ。
【ごはん記録】10日目
あさごはん
だいすきなチーズとトマトトースト
黒糖ココア
試作のニンジンジュース
一晩ニンジンジュース漬けてみた。
余市のりんごのほっぺっていうジュースにレモンの輪切り5枚、すったニンジン２本。
おいしい。
けどがんばってもうすこしすって、やっぱりこしたほうがよいかも。飲み物としては。
わたしてきにはニンジンだいすきだから、食べるニンジンジュースって感じ。でもひとにふるまうには、こしたほうがいいな……。レモンはリンゴジュースのおかげでマイルドになってそのままたべれる。
このまま寒天で固めれはいいかんじのゼリーになるなあ。ん。
おひるごはん
定番のそば
桃
番茶
暑くてどんどん体力消耗する…
すこしでも涼しい時間帯にしごと開始したくて、きょうは朝７時にしてもらったけどもうすでにその時点であつ…
お茶ももう２リットルちかく飲んでる。アイスも食べちゃった。
それなのにおトイレまだ一回。ぜんぶ汗で出てる。
こんなに暑いのになぜか熱いそばが食べたくて、汗だくでそばをゆでる。すでにあついから熱いのたべてもおんなじでしょって、意味わかんないよね。自分で思ってることなのにわかんない。でも熱いたべものすきなんだ…ちなみにカレーもすき…
とろろいりのそばに、いつもいれるお気に入りの地元のねりもののチーズちくわ入れて、つゆは細かくきったねぎいれてから沸騰させて、水２としたら、みりんとしょうゆ１の割合でいれてる。あと粉末のだしかるく１杯いれて。ていうかてきとう。おおよそなのいつも。味見してたりなかったら塩かしょうゆをたす。いつも使う丼ぶりにだいたいの分量いれてつゆ１人分つくる。
きょうはばんごはんなし。
はぉ……食欲ないわけじゃないけど、なんだか固形物くちにしたくないな…
また夏バテぎみかな。
エビスの黒ビールぐびーッッっと呑んで、ひさびさにゲームして今日はもうはやめに寝る。
さいきんレトロゲーム無性にしたくなって、いっきにVITA本体とゲームアーカイブスでクロノクロス、LSD、クーロンズゲート、リンダキューブ買った。
んーこれで旅しててもいつでもゲームもできるのしあわせ。
【ごはん記録】９日目
あさごはん
レーズンとクルミのぱん
黒糖ココア
いきつけのスーパーのCITYのパン。
きょうはあさ6時出勤だからまだすずしくてよいな。かるめに食べる。
ひるごはん
やさいいため
さけるチーズ
番茶
暑すぎて食欲ないけどおなかへっていて、でも無性に野菜だけもりもり食べたいときがある。水分もとれるしね。味付けは塩と唐辛子ごまのみ。これがうまい。
野菜をかみ砕き、その合間にさけるチーズをたべる。うまみがでてこれはやみつき。
けっこうな量だけど、ぺろっと完食。
きょうはニンジンの収穫。
すなぼこりすごくて鼻のあなもまっくろ。かおも。
午後はトラクター乗せてくれるみたい。
刈り取ったばかりの麦畑ですきなだけ運転。畑のなかでは無免許でものれる。
ばんごはん
ミルク担々麺
二番茶
いつぞや、ラ王のごほうび豆乳担々麺にいれるやくみで肝心の担々麺の心臓をいれわすれ、２袋あったようで豆乳のもとしかいれてなかった。なんだこれ、おもった味とちがうな…ていうか坦々の味しないしただの豆乳ラーメンね。っておもってた。
で、その坦々のほうのラー油とゴマペーストのやくみをつかって、豆乳ないから牛乳で代用。
ラーメンは３玉￥１００くらいで売ってる生麺をつかって。
具はしらがねぎ、ミニトマト、ひき肉なかったから野草のアカザを代用。できあがりにシュレットチーズをぱらぱら。のせた具はラ王のパッケージの具をまねて。
担々麺はやっぱり肉いれたほうがよい！おいしかったけどひき肉は塩でしっかり炒めたのいれたらもっと激ウマだったな。
でも野菜のみもうまかった～。
１５時にはおわったからそのままいつものさんぽがてらスーパーと、運動場の森のベンチで檸檬堂をぐいっと一杯呑む。ぷあぁーと極上のひととき。
ニンジン大量にウマに食わすほどもらったから、試作でニンジンジュースでもつくろうと、とりあえずリンゴジュースを買いにゆく。
帰ってきてからニンジン２本ほどすりおろしして、腕がすでにぷるぷるしてきたからここでいれものにレモンの輪切りをてきとうに薄切り５まいほど、すりおろしたニンジンそのままいれて、余市のりんごのほっぺっていうリンゴジュース５００mlほどいれて一晩おいてみる。
さらしでこそうと思ったけど、果肉いりでもいいかなとそのまま。
おいしいといいな。
きょうはあまったいつもの草とりの時間に、同僚と遺伝子組み換えのはなしになった。
ニンジンはピンピンしていてそのよこの雑草は枯れている。
うまいことできているね、ねーって横目でみながらこの世にうまれた野菜たちのことを考える。ニンゲンの効率のためにうまれた野菜たち。
オーガニックだとか有機だとかいろいろ目にするようにはなったけど、もちろん身体にやさしい食べものだってのはわかっているけど、わたしのあたまのなかでは、これはいい食べもの、わるい食べものって頭で考えてたべたくはないんだ。
完全に毒のないたべものはもう地球上にすくないんじゃないかと思うけれども、それよりも自分がそれをはねのけるほどのつよい身体というか免疫力というか体温をあげればよいとおもうの。
まわりのせいにしない。
身体的にもつよいからだは必要とおもうけど、毒をはねのける、なによりおいしいねと食べるきもちがいちばんいいの。
完全無農薬だろうが、添加物いっぱいのコンビニ弁当だとかマックのハンバーガーだろうがみんな何だかんだいっておいしいよね。
それはなんでかって言ったらおいしく食べるきもちと、もとはみんな地球でうまれたものだからだとおもう。
逆にそこまでマズいものって食べたことなくない？
こだわりすぎた肥えたお口の方の嗜好でこれはマズいっていうのがあるか、よっぽど塩と砂糖くらい調味料間違えないとマズいとかないでしょ。
あたまではなく、こころが食べたいものをおいしくたべる。
……っていうことを、草とりの時間にはわたしのあたまのなかで、やいのやいのいろんな声が議論してる。
本体のわたしは暑すぎてシぬ……焦げる…桃たべたいって呟いておる。
【ごはん記録】８日目
あさごはん
チーズのっけトマトパン
トマトとレタスサラダ米酢とオリーブオイル塩ドレッシング
黒糖ココア
もうあさごはんにチーズがはいってくるとうれしくてたまらない。
チーズだいすき。牛乳もだいすき。
でもすこしにしないとわりとわたしは身体にあわないから食べすぎないようには気をつけてるけど……んーすき。
おなかすぐ悲鳴あげちゃう。でもすき。
朝にたべるとそんなにおなかごろごろはしない気が。
年齢のわりに油断すると吹き出物はよくでてしまう。とくに乳製品。
愛飲の紅茶が切れたから最近はココアだけど、ココアもおいしいな。
夏だけど朝はまだすずしいからあたたかい飲み物をすすりたい。あついのみものもいいね。ゆっくり飲めるから。
つめたいとがぶがぶ飲んじゃうよ。
きゅうけいのおやつ。
フルーチェと番茶。
おひるごはん
きのうののこりのカレーをつかってチャーハン
アスパラ焼いたの
大好物フルーチェ【濃厚ぶどう味】
そばせんべい
フルーチェ作った日は１日３回にわけて大事にたべる。
たまに１回でたべちゃうこともある…
アスパラ焼いたのは塩のみでシンプルにたべるのいちばんすきかも。
ベーコン巻きもおいしいのだけどね。
いつぞやジンギスカンと一緒に炒めたときのはわやウマかった。アスパラは肉と相性よいね、ん。
きょうの仕事はにんじん収穫。
せくしーな足やら、ねじりんぼクロワッサン。ちんちんみたいなの探したけど今回なかった。
ばんごはん
ハイボール
豆腐のハンバーグ
アカザのおむすび
ふーきょうもつかれたけど、お風呂はいってばんごはんつくる時間が至福。
たまに呑みながらごはんつくりまうす。
とうふのハンバーグはつくりおきして味付けも濃いめにして冷凍してあるから焼くだけなの。
いつもパン粉ではなくてパン屋さんのおいしいパンきざんでいれてる。
パン粉で変わる気がするな。
今回は焼き上がりにすこしだけ、みりんでほんのり照りをつけてちょびっと醤油いれた。んまー。
アカザのおむすびハマりそう。日本のどこにでもはえてるし。ショウガと相性ばつぐん。塩のみでシンプルにいただくのがいちばんよいな。
あしたはしごと６時から。
日中の気温暑すぎるからすこしでも涼しい時間帯にとはやくしてもらった。おわるのは１５時ではやくあがれる！まだ１９時だけどもうねむいよ……
もうすこしで夢のなかにまいりまーす。
【ごはん記録】7日目
しごとおわり。
また河川敷までちゃりんここぎまくって数日前に会った空にまた会わないか行ってみたけどだめだった。
雲おおめでいいかんじ。でもちがう。
ひるごはん
野草のアカザおむすび
ぽてまよ
巨峰
ハス茶
いつも仕事で草とりしてる雑草はアカザの大群で、摘み取ってゆでておいた。米はしょうがを千切りにしたのをいっしょに炊く。炊きあがりがとってもいいにおい！
しょうがずきにはおすすめ。炊くときひとつまみの塩とオリーブオイルちょっとたらすとよいね。炊きあがってからこれにアカザを混ぜこむ。
アカザはクセがなくておいしい。ほうれん草とかのかわりでもよいかも。
つぎは胡麻あえにしてみたいな。
ばんごはんは作りおきしてた豆カレーがまだまだあるから、カレーオムライス。
ひるのショウガごはんともあうから、これに豆カレーまぜながらフライパンで炒めるだけ。
うえのタマゴは中のごはんサイズくらいのちいさいフライパンあると失敗しないよ。
今回はタマゴにチーズいれたの。
油をきもち多めにひいて煙がでるくらいフライパン温めたらタマゴ2回くらいにわけて、流し込んだその都度サッとかき混ぜてすぐ火をとめる。あとは余熱で２分くらい放置。
２分というかフライパンふってみて、つるっとタマゴがはがれるくらい…というのかな。油がすくないとはがれないし、使い込みずぎてテフロンはがれたようなフライパンだとはがれないかなあ…はがれたらそのままつるんと皿に盛ったごはんのうえにのせるだけ。
失敗なくとろんぷるんのオムライスよ。やったね。
きょう、向かいのパン屋のトマト畑にカラス3羽くらいいて、大事そうにひとつぶだけくわえて去っていった。あらした形跡はない。
なんて卑しくないんだ。
どこかでもう何か食べていておなかいっぱいだったかもしれないけど。食後のデザート？
わたしだったら腹いっぱいぶんもっていく。
いつもおもうのだけど、ニンゲンのだしたゴミはものすごい荒らしてゆくけども、畑だったりカラスの実(ナナカマド)とかはあるだけとっていくようなことはしない。
そういや猫も卑しくないな。
がつがつ食べない。
うちの猫のぎんさんはなんでか2回にわけてたべる。
あと焼き魚は興味ない。
単に食の好みなんだろうけども、アイスまんじゅうのあんこはすき。あげたわけではなくて、目をはなした一瞬にあんこなめてた。いや、すきじゃなくて好奇心なのかな。猫は甘みを感じる味覚がないってきいたような……
食べ物見知りするから13年間ずっとおなじごはん。ホーマック自社製品の猫ごはん。
うちのお財布事情をしってる……？
ニンゲンからみてうまそうな高級な猫のごはんあげても見向きもしない。すこしずつまぜてもだめ。ホーマック猫ごはんなくなったらぎんさん餓死してしまうな…
でも野生の動物はみんな腹がはちきれるほど食べるなんてのはいないね。
取り尽くさずちゃんと残す。
ニンゲンと、飼われてる動物だけね。腹やぶれるほど食べるの。
【ごはん記録】6日目
あさごはんまえにすこしイモほり。たのし。幼稚園以来だ。
だいすきなにんじんマヨつけてはよぼりぼり食べたい。なんでか煮るより焼くよりそのまま食べたい。まえはそんなにすきじゃなかったのに。どうしたのだ。しりしりぐらい細く切ってこれまた米酢とオリーブオイルと塩でいただくのもたまらない。
あさ5時の森と畑のにおいはとってもすき。
あさごはん
マスのパスタ
ゆでとうきび
ナスピーマン炒め
ハス茶
しっぱい気味のきのうの試作じゃがいもクッキー
なんだかあさごはんぽくないけど、ほぼ残りものごはん。サッとできておなかもまんぞくだからよいよい。きょうはやすみだし。
やっぱりきのうの試作クッキーしっぱいだ。小麦粉おおかったな。ん。
つぎはバターももうちょいおおめにいれてみる。
ほりたてのイモを実家にもっていく。
とおりみちだから寄ってみたてんとらんどのおはな畑たち。満開。
いいにほい。
入口にあったイーグルの木彫り。アイヌ民芸ぽくみえる。
マリーゴールド。めんこい。
負けじとピンっと端正に野草のアカザ。
めんこいよ、ていうかきみおいしいよ。あしたおむすびにきみを混ぜ込むね。もうすでに仲間ゆでてあるの。
帰りに樹齢百年こえてるヤチダモに会いにゆく。
なんだかずっとあたまから離れないから呼ばれてるのかと思って、だから抱きしめてきた。
能取岬の途中にあるけど何気に入り口わかりずらいからとおりすぎてしまった。
ここはひとがこない脇道たくさんあるからすきな場所。
ここでもひとりも会わないからギターかき鳴らして歌いまくる。すっきり。
くりぬかれた切り株。切り株はなんかすきでみつけると写真とってまう。
ばんごはんはなしでビールのおつまみ小鉢。
焼きとうきびにかりかりにやいたレッドアンデスのフライドポテト風の。あとのこりものまよタマに牧家のさけるチーズ。ビールはキリンの醸造限定秋味。
はぉ……
もうねむい。
